Più chiarezza sugli Aromi nelle etichette alimentari

Al Ministero della Salute

La legge italiana, nel difendere i diritti dei Consumatori in un settore delicato come è quello alimentare, richiede a tutte le aziende produttrici di segnalare nelle etichette gli ingredienti utilizzati per la realizzazione dei prodotti alimentari confezionati.

Nell'ambito di questo quadro generale, supportato oramai sempre più anche a livello di legislazione europea, la legge consente ormai da qualche anno la possibilità di utilizzare diciture di dubbia chiarezza, che oltre a confondere il consumatore, possono nascondere pericoli per la salute.

Stiamo parlando dei famosi "aromi", ingredienti aggiunti ai cibi per modificarne il sapore. In particolare chiediamo al Ministero della Salute Italiana, nell'ambito dell'esigenza di una sempre maggiore ricchezza informativa, di obbligare i produttori alimentari ad utilizzare chiarmanete le seguenti diciture:

- "aromi naturali vegetali" solo nel caso in cui gli aromi utilizzati siano effettivamente di derivazione vegetale,

- "aromi naturali" nel caso in cui siano usati anche aromi naturali di origine animale,

- "aromi artificiali" per tutti quegli aromi che vengono sintetizzati chimicamente e che non sono assolutamente identici al corrispettivo naturale.

E' necessaria più chiarezza, per migliorare la consapevolezza alimentare delle persone e sopratutto per rispettare le scelte nutrizionali di tutti.

Grazie!